Vins
Le vignoble neuchâtelois, dans sa recherche d’authenticité et de qualité, se concentre sur des cépages de caractères. Trois vins reflètent les traits de caractères des neuchâtelois, le Non Filtré par sa vivacité, l’Œil de Perdrix par sa fraicheur et le Pinot Noir par son authenticité. Actuellement, 12 cépages portent l’appellation d’origine contrôlée de Neuchâtel.
Malgré sa petite surface, le vignoble neuchâtelois sait se faire remarquer lors de différents concours suisses et internationaux. Du côté de Neuchâtel, chaque année la sélection cantonale des vins permet de mettre en valeur le travail quotidien des vignerons et d’élire l’encaveur ambassadeur neuchâtelois pour l’année.
Découvrez les vins primés
Neuchâtel
Non Filtré
Le premier vin de l’année
Pour l’amateur, tout comme pour le connaisseur, le Neuchâtel Non Filtré se caractérise d’abord par sa folle fraîcheur et sa rondeur soyeuse, en ambassadeur du printemps.
Neuchâtel
Œil de Perdrix
L’emblématique et l’original
Issu de Pinot Noir peu cuvé, l’Œil de Perdrix évolue à Neuchâtel dans son pays d’origine. Les vignerons sont fiers de leur «Œil» dont les premières traces d’existence remontent au 19e siècle.
Neuchâtel
Pinot Noir
L’incontournable
Le Pinot Noir, implanté depuis plus d’un millénaire dans la région de Neuchâtel, est indigène de cette région et de la partie nord-est de la France, entre la Bourgogne et l’Alsace.
